目前我们生活条件越来越好了,可供选择的食物也越来越多了。
超过80%的中国居民维生素B1和维生素B2摄入不足,维生素A与维生素D缺乏问题也非常普遍。没补充足够营养的人:长期吃素肉没吃够的、就是不爱吃菜的、减肥的、挑食偏食的……营养吸收差的人:上了年纪的、胃肠道功能差的、抽烟喝酒的。最怕的是你乱补充维生素、过量补充维生素。
例如过量补充维生素A会引起急性中毒,成年人在摄入中毒剂量数小时后可发生恶心,以及呕吐的症状,严重的患者还有可能会经常头痛头昏以及嗜睡,在12-24小时后可能会出现皮肤红肿,继而会发生皮肤脱屑。
公共营养师第122期
易老师向学员们分享:维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,一定要注重日常饮食,而且还向学员们解析了身体出现状况时要补充哪些维生素。学员们都在认真听讲,并将课堂上重要的知识点记录到笔记本里,一分耕耘一分收获,未来相信在座的每一位都是优秀的营养师
课堂上不仅有理论授课,还有落地实操,方老师现场给学员们讲解我们每天吃的食物里有多少化学残留物。
(猪肉中过滤出了大量的化学残留物)我们的实操环节得到了大家的一致好评,这也正是我们希望看到的。
让想要获得健康的每一位学员都能获得正知正解的营养知识,都能自己参与营养实操。
晚上,健康管理师洪卓凤老师为我们带来了技能课程:体格测量与食物营养配餐。
到这里,《公共营养师》第二天的课程就全部结束了,相信大家都度过了一个充实的周六!